Riz vapeur aux carottes biologiques du Japon.

Nous remercions Madame Kanako. M de nous avoir envoyé une troisième recette suite à la commande de son panier. Ce dernier contenait des carottes biologiques de Kyoto 🥕

 

Pour cette recette saine faite à la vapeur ou à l'autocuiseur pour le riz, il vous faut :

- Des carottes biologiques de Kyoto de notre panier ;-)

- Du riz  

- Du chikuwa (bâtonnets de chair de poisson grillé)

- De l'usuage (tofu frit)

- Du dashi (bouillon japonais)

- Une cuillère à café de sake pour la cuisine

- Une cuillère à café de sauce soja 

Une cuillère à café de mirin

Cette recette se réalise avec l'aide d'un autocuiseur pour riz. Après avoir lavé votre riz, mettez dans l'autocuiseur votre riz qui cuira dans le dashi. Ajoutez-y les carottes, le chikuha et le usuage coupés en morceaux. A la fin de la cuisson mélangez le tout. Une fois servi, Kanako vous conseille de ciseler du mitsuba (persil japonais) au-dessus de votre plat. 

A table et bon appétit !

Merci beaucoup à Kanako M pour sa recette ! Nous l'avons testée et approuvée !

1 commentaire

  • Cela à l’air excellent pour la santé !

    Pierre

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