Kakiage aux carottes et mesclun biologique du Japon

Nous remercions Madame Kanako. M de nous avoir envoyé une nouvelle recette suite à la commande de son panier. Ce dernier contenait des carottes biologiques et du mesclun bio également de Kyoto 🥕🥗                                                                 
Pour cette recette délicieusement nippone il vous faut : 
                                           
- Des carottes biologiques de Kyoto de notre panier ;-)                                        
 
- Du mesclun de notre panier également ;-)                                                             
- De l'oignon de printemps "shin-tamanegi" 
                                                             
- Des fruits de mer ( calamars ou crevettes )   
                                                            
1.Émincez les carottes et les oignons de printemps, coupez les fruits de mer (calamar ou crevettes etc).

2.Ensuite, placez le tout dans un bol. Ajoutez la farine et une pincée de sel. Ajoutez de l’eau froide pour remuer doucement.

3.Faites chauffer de l’huile à 180 C. Faites frire pendant 5-7 minutes en retournant les morceaux jusqu’à obtenir une texture croustillante. Servez accompagné de de mesclun et de fleur du sel.                                                                                             
A table et bon appétit !

Merci beaucoup à Kanako M pour sa recette ! Nous l'avons testée et approuvée !

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